***********************
***********************
السلام عليكم ازيكم حبايبي انهاردة هنعمل مع بعض وصفة كلنا بنحبها جدا
وهي الممبار
يلا بينا نشوف المقادير وهنعملو ازاي مع بعض
المقادير/
كيلو ممبار
كيلو ارز
2بصلة كبار
نصف كوب زيت
نصف كيلو طماطم مبشورة
اربع ملاعق كبيرة صلصة
حزمة خضرة مشكلة
(شبت//كسبرة//بقدونس)
التوابل//
(ملح/
فلفل اسود
/كمون
/كسبرة/سكر
/ماجي أو مرقة دجاج)
طريقه التحضير//
في وعاء كبير نضع الارز والطماطم والبصل المبشورين والخضرة والتوابل والزيت وصلصة الطماطم ونخلطهم جيدا حتي يتجانس مع بعض
نبدا بحشو الممبار وماتمليهوش وحاولي تخلي مبطط عشان ندي فرصة للارز أنه يستوي كويس في حلة علي النار نملاها ماء ومعلقة
ملح كبيره واول ما تبدأ بالغليان نضع فيها الممبار اللي حشيناه
يترك لمدة ساعة إلا ربع علي نار متوسطة حتي تمام سوي الارز
يوضع في مصفاة حتي يهدأ ثم نبدا بتحميره في الزيت الساخن ثم يرش بالملح والفلفل وبالهنا والشفا يقدم علي بقدونس
***********************
ممتاز تسلم ايديك
ردحذفإرسال تعليق