***********************
***********************
البوريك التركي باللحم المفروم اخف غدا اوعشا ممكن تعمليه
السلام عليكم حبايبي عاملين ايه انهاردة هنقدم مع بعض وصفة جميلة اوي وسهلة من الجلاش هتعجبكم اوووي وتنفع في العزومات كطبق جانبي او فطار او عشا خفيف ينفع بكذة حشوة يلا نشوف مقاديرنا وهنعملو ازاي مع بعض
المقادير
1//نصف كيلو من اللحم المفروم
*لفة جلاش نصف كيلو
*نصف كيلو لحم مفروم
*بصلة كبيرة
*معلقة كبيرة سمن
*ملح وفلفل اسود
مقادير _التشريبة
*كوب لبن
*بيضة
*معلقة كبيرة دقيق
*نصف كوب زيت
*نصف كوب ذبدة او سمن
ملح وفلفل اسود
نصف معلقة ماجي بودر
طريقه_التحضير
1/نحضر طاسة علي النار نضع فيها معلقة السمنة والبصل المقطع ونقلب جيدا إلي أن يدبل
2/ننزل باللحم المفروم مع التقليب إلي أن يتغير لونها
3/نضيف الملح والفلفل ونستمر بالتقليب الي تمام <!-- adsense ->-السوي
التشريبة
*نحضر بولة غويطة ونضع فيها كوب اللبن والبيضة والدقيق والزيت والسمنة والملح والفلفل
الاسود وتضرب جيدا بالمضرب اليدوي
*نفتح لفة الجلاش وتفرد ورقتين وندهنهم بالتشريبة ونضع ورقتين تاني وننزل بمعلقتين كبار من
اللحم المعصج ونلف روول ونكرر نفس الخطوات مع باقي لفة الجلاش
يوضع في صنية مدهونة بالزيت بالفرشاة ويقطع يدخل فرن عالي الحرارة الي الاحمرار من تحت
ثم نفتح الشوايه
وبالهنا والشفا
***********************
إرسال تعليق