***********************
***********************
السلام عليكم ازيكم عاملين ايه انهاردة معانا وصفة سهلة جدا وبسيطة وحلوة اوي هنعملها
في البيت مع بعض وهي الكرواسون السريع بالجبن
نصف كيلو دقيق
كوب ماء
نصف كوب لبن
باكو خميرة فورية
معلقتين سكر
معلقة خل كبيرة
نص كو زيت
ذرة فانيليا
ربع ملعقة
ملح صغيرة
كوب ذبدة سايحة
طريقة التحضير
في بولة غويطة هننزل بالماياة مع اللبن ونضيف عليها الخميرة والسكر والملح والزيت والفانيليا
نقلبي جيدا ثم ننزل بالدقيق تدريجيا ونبدا بلم العجن ويعجن جيدا بحيث تتكون عجينة مطاطة وماتلزقش في الاييد
يقسم علي هيثة عشرة الي 12 كرة متساوية ونغطيهم ونتركهم ساعه حتي يتضاعف الحجم
بعد ساعه نبدا بفرد كل كورة بحجم رغيف العيش
نقوم بدهن كل رغيف بالذبدة ويرس فوق بعضهم يغطي بسترتش او كيس
يدخل الثلاجة نصف ساعه نقوم بفردها بسمك سم الي ان تصبح شكل مستطيل
تقسم علي هيئة مثلثات نضع قطعه من الجبن البراميلي علي كل مثلث ويلف من جهة القاعدة
يرس في صنية مدهونة بالذبدة او السمنة
يترك ربع ساعه ليختمر
خليط دهن الوجه
باكو نسكافيه
ملعقة سكر
نصف كوب لبن
يدهن الوجه بالفرشاه
يسخن الفرن لمدة عشر دقايق ويخبز في درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعه حتي الاحمرار من تحت ثم نشغل الشواية
*ملحوظة
ممكن الحشو شيكولاتة
ممكن سادة ويغطي بالعسل او الشيكولاتة
ممكن دهن الوجه بالبيض المخفوق مع الفانيليا
***********************
إرسال تعليق