***********************
***********************
السلام عليكم ازيكم ياحبايبي عاملين ايه انهاردة الجووو باااارد شويه حبيت اشاركم وصفة جميلة هتدفينا في الشتاء
من مشروبات الشتاء الجميلة وهي (حمص الشام)
المقادير//
*نصف كيلو حمص
*بصلة كبيرة
*5 فصوص ثوم
4 طماطم كبيرة
*معلقتين صلصة كبار
*ملعقة ملح
*معلقتين كبار كمون ناعم
*نصف مكعب ماجي
*نصف ملعقة كبيرة بابريكا
حمص الشام من المشروبات الشتاء الجميلة
*طريقة التحضير//
نقوم بغسا الحمص ونقعه لمدة 12 ساعه في الماء
بعد 12 ساعه نقوم بتصفيته ونقله في حلة مملوؤة بالماءعالنار
عندما يبدا بالغليان نضيف اليه البصلة الكبيرة المفرومة مع فصوص الثوم المفرومين
نقوم بضرب الطماطم في الخلاط للحصول علي عصير الطماطم
نقوم باضافته علي الحمص مع الصلصة ونقلبهم جيدا
يترك ساعه عالنار لاتمام السوي
نقوم باضافة الملح والكمون والبابريكا والماجي
نقلب جيدا ويترك حتي الغليان وتمام السوي
بعد السوي يترك ليهدا شوية ليااخد من طعم الطماطم
يقدم مع الليمون الشطة والدقة
*طريقة عمل الدقة:
كبشة من ماء الحمص بعد السوي
معلقة كمون كبيرة
ونصف ليمونة
خلصت الوصفة اتمني تكون عجبتكم
يسعدني متابعتكم لي عاليوتيوب مطبخ دارين
***********************
إرسال تعليق