سمك بربوني مقلي ومقرمش

***********************

***********************

*السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ازيكم *حبايبي عاملين ايه انهارده معانا وصفة *واكلة تحفه وهي سمك بربوني مقلي 

*عاوزة اقولك أن السمك ده طعم قريب جدا *من الجمبري لازم تجربوه يلا نشوف *وصفاتنا ومكوناتها

1/في بولة غويطة نضع الثوم المفروم مع التوابل ويضاف اليهم عصير الليمون والخل ونقلب جيدا حتي يندمجو

2/ننزل بالسمك بعد مايكون اتغسل واتنظف جيدا

3/ويقلب مع التتبيلة ويغطي ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين

*مقادير الكڤر

٢كوب دقيق ابيض

كوب نشا ابيض

كوب ماء

معلقة كبيرة من بهارات سمك

*طريقه التحضير

1/في طبق كبير نضيف الدقيق مع النشا ونضع عليهم معلقة كبيرة من بهارات سمك ونقوم بتقسيم الدقيق إلي قسمين في طبق اخر ننزل بالماء تدريجي الي الحصول إلي القوام المناسب المتوسط لا ثقيل ولا خفيف

2/ننزل بالسمك واحدة واحدة في الخليط السائل ثم عالخليط الدقيق والنشا ويتبل جيدا ثم ينفض من اي دقيق ذائد

3/نقوم بتسخين الزيت ونحمر السمك إلي أن يصبح ذهبي ومقرمش لا يقلب حتي يقرمش عالوجه الآخر

4/يرفع من على النار ونضعه في مصفاه استانلس حتي يصفي جيدا من اي زيت

5/يقدم مع الارز بالبصلة أو الخبز مع الليمون والبقدونس المفروم

*يارب تكون وصفتي عجبتكم اتمني تجربتها *

***تابعووووني مع مطبخ دارين***

>

***********************